生 牡 蠣 レ シ ピ

牡蠣フライ

■材料(10個分) ・牡蠣（約10個） ・薄力粉（適量） ・パン粉（適量） ・水（1000cc） ・塩（小さじ１） ・卵（1個） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■調理方法 １・塩水で牡蠣を洗った牡蠣をザルに取り、 　　沸騰した鍋で牡蠣を数秒入れてすぐに引き上げ 　　ペーパータオルでふく。 ２・薄力粉→卵→パン粉の順に整える。 ３・180度の油で1分間揚げたら完成！

牡蠣のバターソテー

■材料(10個分) ・牡蠣（10個） ・小麦粉（大さじ４） ・油（大さじ１） ・バター（適量） ・チューブにんにく（適量） ・塩こしょう（少々） ・塩（小さじ１） - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ■調理方法 １・牡蠣に塩をふり、もみ洗いして流水で汚れを洗い流し、 　　小麦粉をまぶす。 ２・フライパンで油、バター、にんにくを熱し、牡蠣を並べる。 　　 ３・中火で塩こしょうをし、両面を２〜３分ずつ焼いて完成！

他にもたくさん！
ぜひいろいろお試し下さい！